50代半ばを過ぎた夫。
最近健康が気になる。
中肉中背で、体脂肪率も15-20％と、まずまずの体系。
だけど中性脂肪、コレストロール値が高い…。
長く、健康でいてもらいたいので、何としないと。
サプリメントもいいのだけど、自然のものでなにかないかな・・・。
日経プライスワンで、
ちょうど「油」に関する最近の常識、正しい知識。
について特集をしてました。
体内で作ることができない、多価不飽和脂肪酸（オメガ6系、オメガ3系）摂取を、
特に、オメガ3系（魚類：DHA,EPA αリノレン酸：エゴマ油、アマ二油）を積極的にとるのを進めていました。
というのも、オメガ6系のリノール酸は、自然と摂取してしまうことが（菓子、パン、マヨネーズ、カップ麺、惣菜などの加工食品に多く含まれる）あるので、積極的にオメガ3系の接種を進めています。（オメガ3系2に対し、3系は1）
ちなみに、リノール酸の取りすぎは、免疫細胞が働きにくくなるため
・アトピー性皮膚炎
・花粉症などのアレルギー炎症疾患
を引き起こすそうです。
DHA、EPAは血液の流れをよくし、血管をしなやかにして動脈硬化を防ぐ
心臓の病気や脳卒中のリスク、中性脂肪血を下げなり、アレルギーを症状を改善したり、脳の活性化も期待できるそうです。
「週に３－４回の魚食が理想」
うちの夫は魚が食べられない。
特に青魚は、×です。
そんな人には、エゴマ油や亜麻仁油を小さじ１程度とればよさそうです。
αリノレン酸は、体内でDHAやEPAに変換されるそうです。
ただし、αリノレン酸は熱に弱いため加熱料理に向きません。
そのため、エゴマ油や亜麻仁油は調味料として、
サラダや納豆、スープなどにかけるといいです。
保存方法は、酸化しやすいので密閉し冷蔵した方がいいそうです。
Amazonで、「ニップン アマニ油 150g」が評価がよさそうなので、
早速、試してみようと思います。
コメント