生ほたて 焼き方 どっちから焼くといいの?

ホタテのおつくりの作り方に続いて、焼き方です。

ホタテってどちらの貝殻を上にして焼くのがいいの?

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ホタテ貝の焼き方

以下の通りです。雑な手書きですみません。

平らな貝殻を下にして3分 → ひっくり返し、平の貝殻を外す → 丸みのある貝殻を残してさら焼く

帆立貝のイラスト
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