暑い日が続いていますかき氷機を買いました。
かき氷のシロップをスーパーで買ったけどもすぐなくなってしまうのと色々な味を楽しみたいので自分で作ることにしました。
家にある材料で簡単に作れます。
手作りかき氷シロップ
レシピ
【基本シロップ】
水 800cc
色々な種類の砂糖 350 G (水の70%）
・白砂糖230 G
・三温糖120 G
※いろいろな砂糖をまぜてつくると味に深みがあっておいしいです！
作り方
1.水400cc に砂糖を全部入れ火にかけ溶かす
2.氷水400cc を1人いれ 冷ます
※出来上がった基本シロップはペットボトルなどに入れて冷蔵庫に入れておく。
【レモン味】
基本シロップ200cc
濃縮還元レモン果汁大さじ1
※基本シロップとレモン果汁を混ぜるだけで OK。 ペットボトルに入れ冷蔵庫で保存する
【抹茶味】
基本シロップ200cc
抹茶の粉大さじ1.5はい（湯大さじ1で溶かす）
※基本シロップと抹茶エキスを混ぜるだけでオッケーペットボトルに入れ冷蔵庫で保存する
※抹茶は手作りです。以前 Amazon で抹茶ミルを買いました。抹茶のお菓子を作るのに便利です。ミルですっただけだとあらい茎の粉が残ってしまいます。丁寧にふるいに美味しい抹茶シロップをつくるコツです。
※「キリ」で数か所穴をあけたペットボトルのキャップを何個か引き出しに入れておくと便利。穴が開いていないペットボトルキャップでシロップを保存。食べるときは「穴あけキャップ」に付け替え「シロップシャワー」にすればかけすぎ防止になります。
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