【レシピ】ミニトマト　ピクルス

【材料】
ミニトマト(15〜20個）
ピクルス液
・酢…1/2カップ
・はちみつ…大さじ１
・塩…小さじ1/2
・水…1/4カップ

【作り方】
湯むきをした、ミニトマトをピクルス液にいれる。

湯むきの仕方
1.トマトは１カ所浅く切り目を入れる。
2.鍋に湯を沸かし、１を５〜６個入れ、約５秒後、引き上げ、冷水にとる。残りも同様にし、皮をむく。

※すぐに食べてもOK。冷蔵庫で３〜４日間保存可能。