【レシピ】ラタトゥイユ　15分

週末　ラタトゥイユ　をつくりました。

すごく簡単で、好評でした。

 

材料：

玉ねぎ　1個（乱切り）

ズッキーニ1/2本（わぎり）

エリンギ1本（短冊切り）

トマト1個（乱切り）

パプリカ1/2こ（太めの千切り）

ピーマン1個（千切り）

かぼちゃ1/4個（乱切り）

 

作り方：

１．煮込み自慢の鍋に、オリーブオイル、ニンニクをいれいためる

2.　玉ねぎ、ズッキーニ、エリンギ、パプリカ、ピーマンを入れ炒める

3.　トマト、かぼちちゃをいれさらにいためる

4.　鍋を火らからおろし、氷水で鍋がさめるまで冷やす

5.　材料の0.7％の塩、胡椒、を入れ、変圧で15分

※煮込み自慢の鍋の重さは980g なので総重量から引く

※塩加減　0.7％　は　勝間さんの本から学んでます。

 

勝間式 食事ハック

 

おこのみで、粉チーズ、タバスコをどうぞ！