桃　甘い　見分け方　冷やし方

あさイチで、甘いももの見分け方をやっていました。

「果点」がでているものが甘い桃のしるしだそうです。

「果点」とは、桃の表面にできた白い点々（白桃の場合は赤い点々）のことです。

この「果点」ができる理由は定かではありませんが、「果点」あるものは糖分が多いことがわかっているそうです。

買った桃をしばらく置いておけば、食べごろになり「果点」ができるのでは？

（バナナのシュガースポットのように）

「果点」は、木になっているとき、収穫の前にできるもので、
買った桃をしばらくおいていても、「果点」はできないとのこと。

桃の冷やし方は、

冷蔵庫で冷やすと、桃自体を冷やしすぎてしまい、せっかくの甘味を感じにくいそうです。

桃の香りと甘みを最大限にだすには、

氷水に15分つけてから食べるのがいいそうです。

スーパーでの桃選びが楽しくなりそう。