【レシピ】ヤングコーン

週末、母と夫と八王子にある「道の駅」へ行ってきました。

母の実家は専業農家なのですが、以前ここに野菜も出していたこと。

道の駅アップデートされています。びっくりです。

何年か前にいったことがあるのですが、すごく活気があってよくなっています。

新鮮な生鮮食品がたくさん。

テンションマックスです。

新鮮な大きな大根が２００円、ズッキーニ１００円、かぶ１００円。

それと、烏骨鶏の卵もうっていました。

７個いりで、６００円。

それとはじめてみたのですが、大好きな「ヤングコーん」も！

れしぴというほではないですが、新鮮なものなのでシンプルに蒸し焼きにして調理しました。

「ヤングコーン」蒸し焼き

 

↑たくさんはいっていて３８０円

↑上下を軽く落とします。

 

↑オーブンで２０分ほど蒸し焼き、中のヒゲまで美味しく食べれます。

シンプルに粗塩で。