ジャガイモ　皮むき　簡単

ジャガイモの皮むきが億劫になってしまい、

我が家の食卓からジャガイモ料理の出番が少なくなりました。

最近IH圧力鍋を購入し、時短で料理ができるようになりました。

そんなこともあり、料理熱に火が付きはじめています。

購入した圧力鍋についているレシピ本をみると、

カレー、ビーフシチュー、肉じゃがどジャガイモ料理に目が付きます。

以前、ゴム製の皮むきグローブを買ったのでが、
皮が残るうえに、表面が凸凹で、１回使っただけで使用しなくなってしまいました。

ジャガイモの皮を簡単に向く方法としては、

①電動ピーラーをつかう

②ラップをしてレンジでチン　

という方法があります。

まずは、②の方を試しています。

①電動ピーラー

電動ピーラーが、3000円弱で購入できるのでこちらもよそうです。

②手動（ラップをして、レンジでチン）

ジャガイモを洗い、深さ２㎜ぐらいぐるっと一周十字に切り込みをいれ、ラップをし４分（4個の場合は、8分）。

ラップしたまま粗熱がとる。冷めてから切り込みの部分から皮をすーっとはがす。皮がむけます。